8-800-555-85-31
бесплатный звонок со всех
стационарных и мобильных телефонов
   
Не зарегистрирован
Регистрация
Время работы: Звоните нам прямо сейчас!

Осветлитель пива

Сортировать по   дате   по названию   по цене

Ирландский мох для пива

Чтобы приготовить вкусное, пенное и прозрачное пиво в домашних условиях, нужно знать несколько секретов. Один из них – как осветлить пиво. На самом деле, все не так сложно, если использовать «правильный» осветлитель, а именно – ирландский мох.

Что же он собой представляет? Это на 100% натуральный продукт, который получают из красных морских водорослей (вид – Chondrus crispus, семейство -Rhodophyceae.

Осветление + очищение

Благодаря особым свойствам, ирландский мох (купить его вы можете в нашем магазине Фирма РОСТ) не только осветляет, но и превосходно очищает пивное сусло. С его помощью предотвращается холодное помутнение напитка путем связывания белков и других частиц.

Это происходит потому, что мох имеет сильно выраженный отрицательный заряд, который взаимодействует с положительно заряженными молекулами белка сусла пива. В результате образуются комплексы, быстро выпадающие в компактный осадок.

Преимущества осветлителя для пива

  • Натуральный продукт, который получают из экологически чистого сырья.
  • Быстрое осветление пива.
  • Вещества, входящие в состав ирландского мха, способны связывать и удерживать белки и формировать компактный осадок сусла.
  • Качественная очистка пивного сусла от продуктов распада дрожжей.
  • Сохранение натурального вкуса и аромата пива.
  • Простота использования.

Полезные свойства ирландского мха

Содержание высокомолекулярного полисахарида каррагена наделяет ирландский мох особыми качествами. Это уникальное морское растение по праву считается чудодейственным. Тысячилетиями китайцы использовали карраген в медицинских целях. Считалось, что он исцеляет людей от многих болезней.

Как это происходит

Водоросль произрастает в океане и в процессе роста вбирает в себя массу витаминов и минералов, а также питательных веществ. Карраген обладает высокими питательными и диетическими качествами. Его можно употреблять в пищу практически в неограниченных количествах, получая:

  • питательный;
  • диетический;
  • целебный эффект.

Карраген является богатым источником кальция, магния, натрия и йода. Он способствует излечению болезней иммунной, нервной, костной системы, особенно полезен при заболеваниях щитовидной железы. Его широко используют в пищевой промышленности для приготовления желе и заливных блюд.

Способ применения

Осветление пива происходит следующим образом. Возьмите сухой ирландский мох (одной чайной ложки достаточно, чтобы осветлить до 20 литров пивного сусла). Залейте его небольшим количеством теплой чистой воды. Подождите 25-30 минут, пока мох разбухнет. Затем, приблизительно за 15 минут до конца кипячения, добавьте эту смесь в пивное сусло.

Ищете, где купить ирландский мох? У нас в компании ФИРМА Рост вы найдете все, что нужно для приготовления пива в домашних условиях.

Даже если вы новичок, с помощью наших ингредиентов и ирландского мха вы сможете приготовить отличное пиво просто и быстро у себя дома.
Вверх
Работает на: Amiro CMS