8-800-555-85-31
бесплатный звонок со всех
стационарных и мобильных телефонов
   
Время работы: Звоните нам прямо сейчас!

Универсальная система Добрый жар ДЖ2-DF

  • Универсальная система Добрый жар ДЖ2-DF
Увеличить
Цена: 43 950 р.
Кол-во:  
Купить за 1 клик
Гарантия на продукцию:
На любой приобретаемый у нас товар действует гарантия
Быстро доставим:
Ваш заказ вы можете получить почтой, транспортными или курьерскими компаниями
Удобно оплатить:
-банковским переводом
-наличными при получении
-электронные деньги.
Универсальная система Добрый жар ДЖ2-DF
Данная установка предназначена как для приготовления домашней водки, так и для получения спирта-ректификата, который получаем в процессе второй перегонки.
Диоптр – это прибор, который предназначен для визуального наблюдения за технологическими процессами, происходящими в оборудовании, т.е. мы можем визуально наблюдать как спиртовые пары, двигаясь по колоне вверх, встречаются (взаимодействуют) с жидкостью (флегмой), стекающей вниз. Принцип действия аппарата основан на взаимодействии пара, поднимающегося вверх по колонне, и флегмы (жидкости) стекающей вниз; поэтому возврат части конденсата обратно в бак для дальнейшей переработки — обязательное условие, и характерная отличительная черта работы аппаратов данного вида. Пар, двигаясь из куба вверх, на каждой тарелке встречается с флегмой. И — постепенно укрепляется, оставляя на тарелке свои тяжелокипящие фракции, и обогащаясь более легкокипящие фракциями. Флегма же, стекая вниз потихоньку истощается, отдает легкокипящие примеси. В итоге такое многократное взаимодействие пара и жидкости внутри колонны приводит к тому, что легкокипящие фракции собираются все выше и выше, вверху колонны. А тяжелокипящие, сивушные компоненты держатся в кубе, или на нижних ступеньках. В тарельчатой колонне интенсивный контакт пара и флегмы происходит именно на тарелках. На каждой тарелке происходит частичное разделение фракций, укрепление паров спирта. Чем больше тарелок находится в колонне, тем сильнее ее укрепляющая (разделяющая) способность. Чем меньше в выходном дистилляте воды — тем лучшее разделение произошло в самой колонне. И, естественно, тем крепче дистиллят.
Данное оборудование может быть дополнено дефлегматором и царгой для увеличения степени очистки и повышения крепости напитка. В браге, из которой обычно получают напиток, содержатся не только компоненты, которые дают нам возможность получить дистиллят, но и примеси, которые необходимо удалить, такие как жирные кислоты, насыщенные спирты, альдегиды, т.е. сивушные масла, придающие неприятный запах и вкус продукту. Отделить их можно с помощью дефлегматора, в котором создаются условия, подходящие для очистки. При этом в процессе поступления пара и его прохождения через дефлегматор, происходит постоянный подвод тепла с новыми потоками поступающего пара, что позволяет повторно испаряться этиловому спирту. При соблюдении всех правил перегона сырья, в результате получается спирт 96.
Однако, при изготовлении напитка, нужно четко понимать, какую цель преследует винокур. Ведь, по сути, обычно стоит задача не получения чистого спирта, а приготовления качественного домашнего алкогольного напитка, который сохраняет привкусы, аромат и послевкусие того сырья, из которого приготовлена брага. Задача винокура при получении дистиллята — отсечь как можно больше неприятных примесей, и сохранить некоторую часть приятных.
Также в комплект входят 2 ректификационных колонны диаметром 38мм и высотой 500мм каждая. С их помощью, нарастив с помощью хомутов на аппарат, можно получить после второй перегонки спирт-ректификат крепостью 96.
Возникает вопрос: какое количество диоптров необходимо иметь в колонне? Все зависит от задач, поставленных перед аппаратом и экономической целесообразности. Но очевидно одно – т.к. каждый диоптр обладает определенной степенью защиты, то чем их больше, тем лучше. Но существует понятие «разумной достаточности». Для бытовой установки вполне достаточно от одного до трех диоптров и по одному дефлегматору на установку. А какой аппарат Вы выберете – с одной, двумя или тремя приборами визуального наблюдения – решать Вам!
Производитель Добрый Жар оставляет за собой право вносить в конструкцию аппарата изменения, позволяющие улучшить его технические характеристики.
 
Стоимость
12 литров 32 400
15 литров 33 300
20 литров 33 900
25 литров 35 400
30 литров 38 400
35 литров 40 050
40 литров 41 400
50 литров 43 800


Технические характеристики
Объем бака от 12 литров
Высота бака от 30см
Диаметр бака от 28 см
Высота в сборе от 126 см
Высота колонны – 96 см
Материал — Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
Диаметр горловины бака — 11,5 см
Прокладка под крышку — Пищевой термостойкий силикон  5 мм
Диоптр DN 60 с колпачковой тарелкой из нержавейки – высота 11 см
Диоптр DN 70 с колпачковой тарелкой из нержавейки – высота 11 см
Толщина стекла – 5 мм
Колонна — диаметр 51 мм
Холодильник трубчатый– диаметр 51 мм
Дефлегматор- диаметр 60 мм, высота 150 мм
Арка — диаметр 38 мм
Хомут CLAMP — диаметр 51 мм
Комплектация
Перегонный куб с ребром жесткости -1шт
Диоптр DN 60 – 1 шт
Диоптр DN 80 – 1 шт
Колпачковая тарелка из нержавеющей стали – 2шт
Холодильник трубчатый – 1шт
Переходник 135/180градусов – 1 шт
Дефлегматор универсальный – 1 шт
Силиконовая прокладка для бака – 1 шт
Силиконовая прокладка под кламповые соединения – 3 шт
Хомут CLAMP на фланец диаметром 51мм — 3 шт
Барашки — 6шт
Цифровой термодатчик – 1 шт
Спиртомер (0-96 гр) — 1шт
Ареометр спиртовой 70-100 – 1 шт
Ареометр спиртовой 40-70 – 1 шт
Ареометр спиртовой 0-40 – 1 шт
Спиртовые дрожжи 250гр — 1 шт
Вкладыш — 1шт
Книга рецептов 1 шт
Переходник – 1 шт
Шланг – 5м
Комментарии (0)



Нет комментариев




Чтобы добавить сообщение, пожалуйста зарегистрируйтесь и/или войдите в систему.
Вверх
Работает на: Amiro CMS