8-800-555-85-31
бесплатный звонок со всех
стационарных и мобильных телефонов
   
Не зарегистрирован
Регистрация
Время работы: Звоните нам прямо сейчас!


Готовим домашнее пиво из солодового экстракта

    Если вы хотите приготовить домашнее пиво, вовсе не обязательно варить его несколько часов из натурального солода. Сегодня вы можете купить солодовый экстракт для пива, главное, выбирайте надежную марку производителя, тогда пиво у вас выйдет на славу.

    В магазинах продается концентрированный солодовый экстракт оптом или в розницу. В набор для домашнего пивоварения входят также пивные дрожжи. Чтобы приготовить пиво из солодового экстракта, вам не понадобится специальный заторник-фильтровальник, кроме того, не нужно будет соблюдать так называемые мальтозные паузы.

    Цена на солодовый экстракт различается в зависимости от производителя, а также вида концентрата. Выпускают охмеленный и неохмеленный солодовый экстракт. Если в вашем экстракте нет хмеля, то его нужно будет внести в процессе варки пива.

Как производят солодовый экстракт

    На пищевых предприятиях из натурального солода без консервантов и красителей изготавливают натуральный солодовый экстракт.

    В состав экстракта входит ячменный солод, который может быть светлым или темным, в зависимости от чего и получают светлое или темное пиво. На заводе в экстракт добавляют хмель в том или ином количестве. Чем больше хмеля, тем крепче пиво.

Как приготовить пиво дома

    От вас же, как от пивовара, потребуется только одно – добавить сахар, а лучше глюкозу (декстрозу) и очищенную воду в готовый экстракт. Можно использовать воду из-под крана, но очищенная вода все-таки предпочтительнее.

    Количество воды и сахара указано в рецепте. В качестве посуды понадобится большая кастрюля и бродильная емкость с крышкой, которая закрывается герметично. Не помешает также приобрести сифон для перелива пива, термометр для контроля температуры напитка, ареометр для замера плотности пива.


Вверх
Работает на: Amiro CMS